Pour APRR, son président Philippe Nourry voit vert
— Il se partage entre Paris et les bureaux du siège d’APRR à Saint-Apollinaire. Philippe Nourry supervise l’ensemble du réseau autoroutier d’Eiffage, …
À la une
Lait 100% BFC : la fromagerie Delin emprunte la voie lactée
— Le lait, étendard régional et promesse de circuit court. L’idée remonte à quelques années. Elle a été boostée par la crise sanitaire. Avec son lait …
Cité de la Gastronomie et du Vin à Dijon : 21 décembre 2021, jour saint ?
— François Rebsamen l’a clairement annoncé : il vise une action inaugurale de la Cité internationale de la gastronomie et du vin le 21 décembre 2…
Pour 2021, François Rebsamen en mode serein
— Débarrassé des enjeux de sa (vraisemblable) dernière échéance électorale, transformé par les épreuves de la maladie et de la crise sanitaire, Franço…
Accords originaux : Crémant de Bourgogne et plats de présidents de la République
— La formidable collection de menus de la bibliothèque de Dijon a été enrichie en 2017, par la générosité de Guillaume Gomez. Le chef de l’Élysée a re…
David et Arnaud Sabatier, l’histoire des cousins du persillé en Bourgogne
— Ils ont en commun un nom de famille (Sabatier), une ville (Dijon) et un symbole régional (le jambon persillé). Mais chacun a suivi son chemin, tracé…
François Rebsamen : le grand connecteur
Dans sa précédente édition, Dijon Capitale titrait : « François Rebsamen, le métropolisateur ». Ça, c’est fait. Depuis, le président de Dijon Métropol…
Climats du vignoble de Bourgogne : autour des vignes, la pierre
Textes : Geoffroy Morhain – Photos : Michel Joly Au fil des siècles, les hommes ont inscrit les climats de la Côte dans les paysages et dans le calc…
Albéric Bichot : confesseur des Hospices
Par Dominique Bruillot - Photos : Jean-Luc Petit (sauf mention contraire) Avant de faire valser les enchères, Albéric Bichot prépare son affaire c…
Sauvadet le métropolitain
Réfutant la vision d’une opposition entre ville et campagne, François Sauvadet tend la perche (ou plutôt la bêche) à François Rebsamen pour construire…