Louis Bouillot : accords mets et crémants de lieux avec le chef étoilé Jordan Billan
Avec sa collection Grands Terroirs, la Maison Louis Bouillot valorise le crémant de lieu millésimé, rappelant qu’il y a un siècle, les vins mousseux s…
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Jour après jour, bouchée après bouchée, la Cité de la Gastronomie et du Vin trouve son rythme. De bonnes énergies circulent ici. Dijon Capitale a renc…
Ils sont frères et sœur, hyper implantés dans le paysage viticole et dotés d’une même empathie. Éric l’architecte des cuveries, Philippe le traiteur p…
La Cité des Climats et vins de Bourgogne à Chablis est la plus modeste du trio à venir. Mais elle ne manque ni de charme, ni d’histoire. L’extension d…
La plus ambitieuse des trois Cités des Climats et vins de Bourgogne s’implante logiquement dans la capitale des vins de Bourgogne. Elle s’élève vers l…
Onze ans après avoir été baptisée Nuiton-Beaunoy, l’unique et performante cave coopérative de Côte-d’Or fait évoluer sa marque. Ce passage à l’acte, l…
La bulle explose ! Avec 23,3 millions de flacons vendus l’an passé, le crémant de bourgogne a atteint un nouveau record. Parmi ses fervents …
L’Organisation internationale de la Vigne et du Vin (OIV) installera son siège à Dijon en 2024 dans le cadre de son centenaire. Elle a confié à l’univ…
La tendance est au houblon depuis quelques temps. Dijon Congrexpo a senti le vent souffler et organise les 4, 5 et 6 juin prochains un salon Bière et …
À l’initiative de Dijon Capitale et en partenariat avec l’association qui travaille à sa reconnaissance officielle, une dégustation organisée à la bou…