Christophe Arminot : dans l’univers des cuisines d’exception
Basé à Besançon, le dirigeant des Cuisines Alain a fait des réalisations de très haut niveau sa spécialité. Son savoir-faire l’incline naturellement v…
Tag: cuisine
Les acteurs de la Cité #9 : Stévy Antoine (Ferrandi)
Jour après jour, bouchée après bouchée, la Cité de la Gastronomie et du Vin trouve son rythme. De bonnes énergies circulent ici. Dijon Capitale a renc…
Au cœur du Village gastronomique, la cuisine expérientielle fait son nid
Elle est le poumon culturel et gustatif du Village de la Cité. La cuisine « expérientielle », avec son nom imprononçable mais pleinement assumé, organ…
L’hommage de la Cité de la Gastronomie et du Vin à Bernard Loiseau
Une allée au bord de l’Ouche portera le nom de Bernard Loiseau. La Cité de la Gastronomie ne pouvait pas laisser au fond de la casserole le plus grand…