La nature faite homme
Nature d’Homme est une institution dijonnaise pour l’homme élégant, posée dans deux boutiques au début de la très branchée et très chic rue de l’Amiral…
Laetitia et Stephan Geipel, les anges du sain Gustalin
Arrivé depuis deux ans au pied de la collégiale, le jeune couple franco-allemand a su faire du Gustalin une adresse bistronomique incontournable dans l…
Junichi Iida, samouraï zen
À la tête du seul « vrai » restaurant japonais de Franche-Comté, accompagné en salle par sa femme Naoko, le jeune chef tout de noir vêtu a su faire que…
Damien Benetot, gourmand apothicaire
Créateur chocolatier et pâtissier, Damien Bénetot fait dans le bon autant que dans le beau. A la manière d’un apothicaire concoctant potions et onguent…
Aurélien Moutarlier, la gastronomie en partage
Depuis quatre ans, en plein centre-ville, Aurélien Moutarlier a su amener son Grain de sel en lieu et place du Bec fin. Là, juste au-dessus du canal, i…
Shop in Dijon, centre de vie
Né dans l’Allier à Dompierre-sur-Bresbe, Denis Favier est tombé amoureux de Dijon où il fit son droit à l’université. Rencontre avec le président de Sh…
L’Umih passe son permis de Bourgogne
James Bond avait son Permis de tuer, L’Umih a son Permis de Bourgogne. L’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie, qui représente 20 000 act…
Mousquetaires du bâtiment
Leur complémentarité les a rapprochés. Tout en gardant par ailleurs leur indépendance, ces quatre professionnels du bâtiment constituent, à la manière …
Des métiers plein le coffre
Elle a recruté 230 collaborateurs en 2015. La Banque populaire Bourgogne-Franche-Comté que dirige Bruno Duchesne fait le pari de la jeunesse et de la n…
Vincent Martin et les très prometteurs TP
La Bourgogne-Franche-Comté est un vaste territoire veiné de réseaux de toutes sortes. Face au défi de l’entretien de ces derniers, 10 000 salariés trav…